Indonesia punya banyak makanan khas dengan rasa yang kaya. Selain rendang, gudeg juga tak kalah memikat. Tak perlu jauh ke Yogya, ada tempat makan gudeg dengan rasa autentik di kawasan Bendungan Hilir. Namanya, Gudeg Pejompongan.

Mungkin kamu sudah tahu atau familier dengan namanya. Tempat makan ini telah berdiri sejak 1964. Tempatnya tak terlalu besar dengan aksen rumah tua masih nampak terlihat. Masuk ke dalam, para staff sedang mempersiapkan pesanan dalam jumlah besar.

Sementara, di balik etalase sudah ada berbagai pelengkap gudeg. Ada tahu, ayam opor, krecek, telur kecap, dan lainnya. Ada pula buntil atau botok.

“Semuanya masih dimasak tradisional. Bahkan untuk bikin gudegnya masih pakai arang,” ungkap seorang staff lain yang mengantarkan makanan kami.

Sesuai rekomendasi staff di sana, kami mencoba nasi gudeg komplit. Isinya ada nasi, gudeg, telur, ayam opor, dan krecek. Supaya ada tekstur garingnya, pakai keripik tempe yang tidak digoreng.

Opornya menggunakan ayam kampung. Kendati seporsi nasi gudeg komplit terasa sangat berat, justru semua komponen di atasnya punya rasa yang ringan. Enggak enek, bahkan bila kamu menghabiskan semuanya.

Oh iya, bumbu telurnya meresap hingga ke dalam. Manis gurih. Lihat saja warnanya yang cokelat merata hingga ke merah telurnya.

Sebaiknya dalam satu suapan, kamu meletakkan semua yang ada di piring. Perpaduan krecek yang agak pedas dengan gudeg yang manis terasa sangat nikmat di mulut. Minumnya, cukuplah es teh tawar. Makan siang pun terasa pas rasanya, pas kenyangnya.

Uniknya, di tengah banyaknya ojek online yang mengantri untuk memesan Gudeg Pejompongan, ternyata banyak pula yang datang dan makan di tempat. Terlihat banyak perempuan dan laki-laki paruh baya yang menikmati seporsi gudeg di sana. Ada yang sambil membaca koran, atau sekadar makan, kemudian langsung pulang.

Tandanya, Gudeg Pejompongan memang diminati. Semuanya lengkap, ada yang memesan dalam jumlah banyak, via ojek online, dan makan di tempat. Tak heran, tempat ini masih kokoh berdiri hingga hari ini.

Gudeg Pejompongan
Alamat: Jl. Bendungan Hilir Blok G2 No.15, RT.14/RW.3, Bendungan Hilir, Tanah Abang, Central Jakarta City, Jakarta 10210
Jam buka: Setiap hari (07.00-15.00; 16.30-20.00)

Sumber : https://kumparan.com/@kumparanfood/sepiring-lengkap-gudeg-pejompongan-kuliner-legenda-di-benhil-1r7EsdAPMiK